25 غذای دانشجویی سریع ، ساده و ارزان (به همراه طرز تهیه)
لیست 25 غذای دانشجویی که نباید از دست بدهید.
تو دوران دانشجویی همه دنبال راه‌هایی هستن که هم سریع و هم ارزان غذا درست کنن. غذای دانشجویی باید ساده باشه، زمان زیادی نگیره و با وسایل کم هم بشه درستش کرد. با محدودیت‌هایی مثل کمبود وقت و بودجه، انتخاب یه غذای خوب گاهی سخته. تو این مقاله می‌خوایم بهت بگیم چطوری می‌تونی با مواد ساده و سریع، غذایی درست کنی که هم خوشمزه باشه و هم توی برنامه فشرده دانشگاه بهت کمک کنه.
غذای دانشجویی سریع
در بخش غذای دانشجویی سریع، قصد نداریم سراغ غذاهای تکراری و همیشگی مثل نیمرو یا نودل بریم. اینجا می‌خوایم غذاهایی رو معرفی کنیم که شاید به نظر ساده نیان، اما خیلی سریع آماده می‌شن و بهت کمک می‌کنن وقتت رو بهتر مدیریت کنی. اگر دنبال غذاهای ساده‌تر هم هستی، نگران نباش! در بخش بعدی، غذاهای دانشجویی ساده رو هم برات آموزش دادیم تا گزینه‌های بیشتری داشته باشی. ادامه مقاله رو بخون تا با این غذاهای سریع و کاربردی آشنا بشی!
املت اسفناج
بیایید کمی تنوع به املت‌های روزمره بدهیم و املت اسفناج را امتحان کنیم. این غذا هم سریع و هم مغذی است و برای دانشجویانی که زمان کمی دارند عالی است.
مواد لازم:
- اسفناج خردشده: نیم کیلو
- پیاز: یک عدد درشت، خلالی شده
- تخم‌مرغ: سه عدد
- روغن: به میزان لازم برای تفت دادن پیاز و پخت املت
- نمک، زردچوبه و فلفل: به اندازه نیاز برای افزودن طعم
طرز تهیه:
برای شروع، نیم کیلو اسفناج خرد شده را بدون اضافه کردن آب در قابلمه‌ای روی حرارت ملایم بگذارید و اجازه دهید برای ۳۰ دقیقه بپزد تا آب اسفناج کشیده شود. در این فاصله، یک پیاز درشت را خلالی کرده و در روغن سرخ کنید. اسفناج پخته شده را به پیاز اضافه کنید، کمی نمک، زردچوبه و فلفل بزنید و برای چند دقیقه تفت دهید. در آخر، سه عدد تخم‌مرغ را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا پخته و یکدست شود. اگر می‌خواهید زمان پخت را کاهش دهید، می‌توانید اسفناج‌ها را از قبل بپزید و در فریزر نگهداری کنید. این روش باعث می‌شود تا هر زمان که نیاز داشتید، سریع‌تر املت خود را آماده کنید.
ساندویچ مرغ
ساندویچ مرغ یک وعده غذایی سریع و راحت است که می‌توانید در کمتر از نیم ساعت آماده کنید.
مواد لازم:
- سینه مرغ بدون استخوان و پوست: ۱ عدد (حدود ۲۰۰ گرم)
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
- نان ساندویچ یا برگر: ۲ عدد
- کاهو: ۲ تا ۳ برگ
- گوجه فرنگی: ۱ عدد، حلقه‌ای برش خورده
- پیاز: ۱ عدد کوچک، حلقه‌ای برش خورده
- سس مایونز یا ماست: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ساندویچ مرغ یک وعده غذایی سریع و راحت است که می‌توانید در کمتر از نیم ساعت آماده کنید. ابتدا سینه مرغ بدون استخوان و پوست را با نمک و فلفل مزه دار کرده و در تابه‌ای با کمی روغن زیتون از هر دو طرف تفت دهید تا طلایی و پخته شود. پس از پخت، مرغ را خنک کرده و به صورت ریش ریش یا برش‌های نازک برش بزنید. نان ساندویچ یا برگر را آماده کرده و روی یک سمت آن کمی سس مایونز یا ماست بمالید. سپس، لایه‌ای از کاهو، چند برش گوجه فرنگی و حلقه‌های پیاز را روی سس قرار دهید و برش‌های مرغ را بر روی آنها بچینید. نان دیگر را روی مواد قرار داده و ساندویچ را سرو کنید. این ساندویچ نه تنها خوشمزه و مغذی است، بلکه می‌تواند یک وعده غذایی کامل و راضی‌کننده برای دانشجویان باشد که به دنبال غذایی سریع و آسان هستند.
گوجه پلو
گوجه پلو، یک غذای ایرانی خوشمزه است که شاید با شنیدن نام آن فکر کنید تهیه‌اش وقت زیادی میبرد، اما در واقع، این غذا به سرعت آماده می‌شود و می‌تواند یک وعده غذایی سریع و خوش طعم باشد.
مواد لازم برای گوجه پلو (برای ۳ نفر):
- برنج: ۲ پیمانه
- گوجه فرنگی: ۳ عدد بزرگ، رنده شده
- پیاز: ۱ عدد متوسط، خرد شده
- روغن: به میزان لازم
- زعفران دم کرده: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به میزان دلخواه
- زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه:
ابتدا برنج را به روش معمول بشویید و خیس کنید. در یک تابه، پیاز خرد شده را با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس زردچوبه و گوجه‌های رنده شده را اضافه کنید و اجازه دهید تا گوجه‌ها کمی نرم شوند. برنج را آبکش کرده و به مخلوط گوجه اضافه کنید. همه مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید و نمک، فلفل و زعفران دم کرده را اضافه کنید. مقداری آب جوش اضافه کرده و اجازه دهید برنج به مدت حدود ۳۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزد تا آب آن تمام شود و برنج دانه بندی شود. گوجه پلو آماده است و می‌توانید آن را با ماست یا سالاد شیرازی سرو کنید.
پلوتن
پلو تن، نامی است که ممکن است اولین بار که می‌شنوید، تعجب کنید و فکر کنید به یک سیاره اشاره دارد! اما در حقیقت، این یک غذای ساده و خوشمزه است که می‌توانید هر وقت حوصله سبزی پلو با ماهی را دارید اما مواد لازم برای آن را ندارید، به راحتی آن را آماده کنید. پلو تن با استفاده از شوید و تن ماهی، یک جایگزین عالی و سریع برای سبزی پلو با ماهی است.
مواد لازم برای پلو تن (برای ۴ نفر):
- برنج: ۳ پیمانه
- تن ماهی: ۲ قوطی
- شوید خشک یا تازه: ۱۰۰ گرم
- پیاز: ۱ عدد بزرگ، خرد شده
- نمک و فلفل: به مقدار کافی
- روغن: به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا برنج را خوب بشویید و به مدت چند ساعت در آب و کمی نمک خیس کنید. پیاز خرد شده را در کمی روغن تفت دهید تا طلایی و نرم شود. شوید خرد شده (اگر تازه استفاده می‌کنید) را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر آن آزاد شود. تن ماهی را به همراه نمک و فلفل به مخلوط پیاز و شوید اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تمام مواد با هم ترکیب شوند. برنج را آبکش کرده و به مواد در دیگ اضافه کنید. مقداری آب جوش اضافه کرده و اجازه دهید برنج با حرارت ملایم بپزد تا آب آن کاملا کشیده شود.
پلو تن آماده است و می‌توانید آن را با سالاد یا ماست میل کنید. اگر دسترسی به شوید خشک یا تازه ندارید حتی می‌توانید این غذا را خیلی ساده تر آماده کنید. پلو معمولی درست کرده و در کنار آن تن ماهی سرو کنید. به همین راحتی! این غذا یک راه حل عالی برای وقت‌هایی است که می‌خواهید غذایی سریع و متفاوت داشته باشید.
سالاد ماکارونی
سالاد ماکارونی یک گزینه عالی برای دانشجویانی است که می‌خواهند غذایی سریع و ساده تهیه کنند. با داشتن تنها چند ماده اولیه، می‌توانید یک سالاد خوشمزه و راضی‌کننده داشته باشید.
مواد لازم:
- ماکارونی شکل دار: ۲۵۰ گرم
- کنسرو ذرت: ۱ عدد
- کنسرو لوبیا سبز: ۱ عدد
- خیارشور: 100 گرم
- مرغ پخته و ریش ریش شده: ۱۰۰ گرم
- مایونز یا سس سفید: به میزان دلخواه
- نمک و فلفل: به مقدار کافی
طرز تهیه:
ابتدا ماکارونی‌ها را طبق دستور پکیج در آب جوش به همراه کمی نمک بپزید و پس از پخت، آبکش کنید و اجازه دهید کمی خنک شوند. در یک کاسه بزرگ، ماکارونی‌ها را با ذرت، لوبیا سبز، خیار شور و مرغ ریش ریش شده ترکیب کنید. مایونز را به میزان دلخواه اضافه کرده و همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا سس به طور یکنواخت پخش شود. در پایان، با نمک و فلفل مزه دار کنید.
این سالاد ماکارونی را می‌توانید به عنوان یک وعده غذایی سبک یا یک پیش غذا سرو کنید. همچنین، اگر دوست دارید، می‌توانید هر نوع ماده اضافی مانند خیارشور، پیاز، یا سایر سبزیجات را که به آن علاقه‌مند هستید اضافه کنید تا طعم آن را شخصی‌سازی کنید.
لازانیا بدون فر
لازانیا بدون فر یک روش عالی برای تهیه این غذای محبوب بدون نیاز به فر است. این روش به خصوص برای دانشجویان یا کسانی که دسترسی به فر ندارند مناسب است. در این روش، لازانیا در تابه یا قابلمه روی اجاق گاز پخته می‌شود.
مواد لازم:
- ورقه‌های لازانیا: به تعداد لازم (بسته به اندازه تابه)
- کنسرو سس گوجه‌فرنگی: ۱ عدد
- پنیر موزارلا رنده شده: به میزان دلخواه
- نمک و فلفل: به مقدار کافی
طرز تهیه:
۱. ابتدا ورقه‌های لازانیا را در آب جوش بریزید و به مدت نصف زمان توصیه شده روی بسته‌بندی بپزید، زیرا بقیه پخت در تابه انجام می‌شود. ۲. پس از آبکش کردن، در تابه‌ای مناسب، کمی از سس گوجه‌فرنگی را در ته تابه بریزید و یک لایه از ورقه‌های لازانیا را قرار دهید. ۳. بر روی آن مقداری پنیر موزارلا رنده شده بپاشید و سپس باز یک لایه دیگر از سس و ورقه‌های لازانیا را تکرار کنید. ۴. لایه‌ها را تا انتهای مواد ادامه دهید و آخرین لایه باید پنیر باشد. ۵. تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و در آن را بگذارید. اجازه دهید لازانیا به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزد تا ورقه‌ها نرم و پنیر کاملا ذوب شود. ۶. پس از پخت، لازانیا را از حرارت بردارید و چند دقیقه صبر کنید تا کمی سفت شود، سپس سرو کنید.
این روش تهیه لازانیا بدون فر، با تعداد محدودی مواد اولیه، هم زمان کمتری نیاز دارد و هم برای دانشجویانی که دسترسی محدودی به مواد غذایی دارند مناسب است. اگر دسترسی به گوشت چرخ کرده دارید می‌توانید از آن نیز برای تهیه این غذای دانشجویی خوشمزه و سریع استفاده کنید.
سالاد کلم و مرغ
بعضی وقت‌ها در خوابگاه، تنها چند ماده اولیه ساده در دسترس دارید، اما دلتان یک غذای متفاوت می‌خواهد. در این مواقع، سالاد کلم و مرغ را امتحان کنید که فقط به مرغ، کلم و سس نیاز دارد و آماده‌سازی آن بسیار سریع و آسان است.
مواد لازم:
- مرغ پخته و ریش ریش شده: ۲۰۰ گرم
- کلم خرد شده: ۱ کلم کوچک
- سس مایونز یا هر سس دلخواه: به میزان لازم
- نمک و فلفل: به مقدار کافی
طرز تهیه:
ابتدا کلم را بشویید و به صورت نازک خرد کنید. مرغ پخته‌ای که قبلاً آماده کرده‌اید را ریش ریش کنید. هر دو ماده را در یک کاسه بزرگ بریزید. سس مایونز یا سس دیگری که ترجیح می‌دهید را اضافه کنید و همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا سس به طور یکنواخت پخش شود. با نمک و فلفل به میزان دلخواه مزه دار کنید. این سالاد سریع و خوشمزه، یک گزینه عالی برای وعده‌های غذایی سبک و متفاوت است و می‌توانید آن را به تنهایی یا همراه با نان تازه سرو کنید.
کشک بادمجان
برای تهیه کشک بادمجان به روش سریع‌تر و ساده‌تر که نیازی به سرخ کردن نداشته باشد، می‌توانید از این دستور پخت استفاده کنید:
مواد لازم:
- بادمجان: ۳ عدد متوسط
- کشک مایع: به میزان دلخواه
- پیاز: ۱ عدد متوسط، خرد شده
- سیر: ۲ حبه، له شده
- نعناع خشک: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به مقدار کافی
- آب: حدود یک لیوان
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان‌ها را پوست کنده و به تکه‌های کوچک برش بزنید. تکه‌های بادمجان را به همراه پیاز و سیر خرد شده در یک قابلمه بریزید. ادویه‌های مورد نظر مانند نمک و فلفل را اضافه کنید و حدود یک لیوان آب به مخلوط اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید بادمجان‌ها با حرارت متوسط بپزند. مرتب به آنها سر بزنید و هم بزنید تا از ته‌گرفتن و خشک شدن آنها جلوگیری شود. پس از اینکه بادمجان‌ها پخته و له شدند و آب آنها تمام شد، کشک مایع را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کشک به خوبی با بادمجان‌ها مخلوط شود. در پایان، نعناع خشک را بپاشید و چند دقیقه دیگر بگذارید تا طعم‌ها به خوبی به هم بپیوندند. سپس کشک بادمجان آماده سرو است.
این روش تهیه کشک بادمجان بسیار سریع و کم‌دردسر است و برای دانشجویانی که به دنبال تهیه غذایی سالم و خوشمزه با کمترین زحمت هستند، ایده‌آل است.
کباب تابه‌ای
کباب تابه‌ای یک غذای سریع و خوشمزه است که می‌توانید بدون نیاز به باربیکیو یا سیخ کباب در منزل تهیه کنید. این روش تهیه کباب برای دانشجویانی که می‌خواهند یک وعده غذایی گوشتی لذیذ به سرعت آماده کنند بسیار مناسب است.
مواد لازم:
- گوشت چرخ‌کرده (گوسفند یا گوساله): ۵۰۰ گرم
- پیاز متوسط رنده شده: ۱ عدد
- نمک و فلفل: به مقدار کافی
- زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
- پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه:
ابتدا گوشت چرخ‌کرده را با پیاز رنده شده، نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر خوب مخلوط کنید تا تمام مواد یکدست شوند. سپس ترکیب گوشت را در یک قابلمه یا تابه گود مناسب پهن کنید. تمام سطح قابلمه را با گوشت بپوشانید. حالا با پشت کفگیر به اندازه‌های دلخواه گوشت را برش دهید و قطعات را از یکدیگر جدا کنید. این روش به شما کمک می‌کند تا بدون نیاز به قالب زدن دستی کباب‌ها، سریع‌تر به نتیجه برسید.
گوشت را در تابه با حرارت متوسط به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه از یک طرف بپزید، سپس آنها را برگردانید و اجازه دهید طرف دیگر نیز به همین مدت بپزد تا کباب‌ها کاملاً پخته و طلایی شوند. این کباب‌های تابه‌ای را می‌توانید با برنج، نان یا سالاد سرو کنید. این دستور غذایی ساده و سریع، یک انتخاب عالی برای وعده‌های غذایی شلوغ دانشجویی است.
کوبیده مرغ
کوبیده مرغ یکی از غذاهای ساده و مقرون‌به‌صرفه است که به‌راحتی می‌توان آن را در فهرست غذای دانشجویی سریع و ارزان قرار داد. این غذا علاوه بر سادگی، طعمی لذیذ و مقبول دارد که می‌تواند به‌خوبی نیازهای غذایی یک دانشجو را برآورده کند.
مواد لازم برای تهیه کوبیده مرغ برای ۲ نفر:
- سینه مرغ بدون استخوان: ۱ عدد
- پیاز متوسط: ۱ عدد
- زعفران دم‌کرده: یک قاشق چای‌خوری
- فلفل دلمه‌ای: نصف عدد
- خامه: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- روغن: برای پخت
طرز تهیه:
ابتدا سینه مرغ، پیاز، فلفل دلمه‌ای، خامه، زعفران دم‌کرده و مقدار کافی نمک و فلفل را درون غذاساز بریزید و خوب هم بزنید تا مخلوطی یکدست حاصل شود. مواد حاصل را درون یخچال قرار دهید و به مدت نیم تا یک ساعت به آن استراحت دهید تا مزه‌ها به خوبی به هم برسند. پس از استراحت، کمی روغن در تابه بریزید و اجازه دهید گرم شود. مواد کوبیده را به طور یکنواخت در تابه پهن کنید و با نوک قاشق خط‌هایی با فاصله ۳ تا ۵ سانتی‌متر روی آن ایجاد کنید. در تابه را بگذارید و اجازه دهید با حرارت ملایم به مدت نیم ساعت بپزد تا مغزپخت شود. سپس کوبیده‌ها را برگردانید تا طرف دیگر نیز طلایی و پخته شود. کوبیده مرغ را می‌توانید با گوجه سرخ‌شده، پلو یا نان سرو کنید و از یک وعده غذایی کامل و لذیذ لذت ببرید.
غذای دانشجویی ساده
تا حالا راجع به غذاهای دانشجویی صحبت کردیم که سریع آماده می‌شن اما لزوماً ساده نیستن؛ اما ممکنه شما دنبال چیزی ساده‌تر باشید. خب، نگران نباشید! در این بخش، غذاهایی رو معرفی می‌کنیم که آماده‌سازی‌شون آسونه و مواد خیلی کمی می‌خواد. این غذاها شاید یه کم تکراری به نظر برسن، اما وقتی وقت کمی دارید، دقیقاً همون چیزی هستن که نیاز دارید. پس بمونید با ما تا با این غذاهای ساده و کاربردی آشنا بشید!
در ادامه هم می‌خواهیم غذای دانشجویی با سیب زمینی رو آموزش بدیم، پس تا انتها با ما باشید تا با یک دستور غذایی خوشمزه و آسان دیگر آشنا شوید!
تخم‌مرغ روی چیپس
احتمالاً وقتی فکر می‌کنید به غذای ساده با تخم‌مرغ، اولین چیزی که به ذهن می‌رسد، املت است؛ اما برای تنوع، ما تخم‌مرغ روی چیپس را پیشنهاد می‌دهیم. این غذا ترکیبی ساده اما خوشمزه است که با سرعت بالا آماده می‌شود و مزه‌ای متفاوت دارد.
مواد لازم:
- چیپس سیب زمینی: به اندازه کافی برای پوشاندن کف تابه
- تخم‌مرغ: ۲ عدد
- نمک و فلفل: به میزان دلخواه
- روغن یا کره: برای چرب کردن تابه
طرز تهیه:
برای تهیه تخم‌مرغ روی چیپس، ابتدا تابه‌ای را با کمی روغن یا کره چرب کنید. چیپس‌ها را در کف تابه به صورت یکنواخت پخش کنید. دو تخم‌مرغ را مستقیماً روی چیپس‌ها بشکنید، مراقب باشید زرده‌ها سالم بمانند. کمی نمک و فلفل روی تخم‌مرغ‌ها بپاشید و تابه را با درپوش بپوشانید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید تخم‌مرغ‌ها به آرامی بپزند تا زمانی که زرده‌ها به درجه پخت دلخواه برسند. تخم‌مرغ روی چیپس را می‌توانید به همراه سس دلخواه یا کمی سالاد سبزیجات سرو کنید تا غذایی سریع و خوشمزه داشته باشید.
خوراک لوبیا
خوراک لوبیا یکی از غذاهای ساده‌ای است که می‌توان آن را به راحتی در فهرست غذای دانشجویی قرار داد. این غذا نه تنها مقرون‌به‌صرفه است بلکه بسیار مغذی نیز می‌باشد و می‌تواند نیازهای غذایی یک دانشجو را به خوبی برآورده کند.
مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا برای ۲ نفر:
- لوبیا چیتی: ۱ پیمانه، خیس‌خورده
- پیاز متوسط: ۱ عدد، خرد شده
- سیر: ۲ حبه، له شده
- گوجه‌فرنگی: ۲ عدد، خرد شده
- رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
- روغن: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- آب: ۲ پیمانه
طرز تهیه: ابتدا پیاز و سیر خرد شده را در روغن تفت دهید تا نرم و طلایی شوند. سپس رب گوجه‌فرنگی را اضافه کنید و برای چند دقیقه دیگر تفت دهید تا عطر آن باز شود. لوبیا چیتی خیس‌خورده و گوجه‌فرنگی خرد شده را به همراه نمک و فلفل اضافه کنید و با آب بپوشانید. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد تا لوبیاها کاملاً نرم شوند. خوراک لوبیا را می‌توانید با برنج یا نان تازه سرو کنید و از یک وعده غذایی ساده و خوشمزه لذت ببرید.
عدسی
عدسی، یک غذای سرشار از پروتئین و فیبر است که به دلیل سادگی و سرعت آماده‌سازی، بین دانشجویان بسیار محبوب است. این غذا با استفاده از عدس و ترکیبی از ادویه‌ها تهیه می‌شود و به عنوان یک وعده غذایی کامل یا حتی صبحانه سنگین مورد استفاده قرار می‌گیرد.
مواد لازم:
- عدس: ۱ پیمانه
- پیاز: ۱ عدد بزرگ، خرد شده
- سیر: ۳ حبه، له شده
- زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- روغن: برای تفت دادن پیاز و سیر
طرز تهیه:
ابتدا عدس را خوب بشویید و با مقداری آب بپزید تا نرم شود. در زمان پخت عدس، پیاز و سیر خرد شده را در روغن تفت دهید تا طلایی شوند. زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کنید و مخلوط کنید. عدس پخته را به مخلوط پیاز و سیر افزوده و اجازه دهید تا با هم بجوشند تا غذا جا بیفتد. این غذا را می‌توانید با نان داغ یا برنج سرو کنید.
سوسیس بندری
سوسیس بندری یک غذای ساده و خوشمزه است که شاید برای همیشه انتخاب اول نباشد، اما برای برخی اوقات، گزینه‌ای عالی و راحت به شمار می‌رود. این غذا با ترکیب سوسیس، پیاز و ادویه‌ها تهیه می‌شود و در کمترین زمان ممکن آماده می‌گردد.
مواد لازم:
- سوسیس: ۴۰۰ گرم، خرد شده
- پیاز: ۲ عدد متوسط، خرد شده
- فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد، خرد شده
- رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
- زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- نمک: به مقدار لازم
- روغن: برای تفت دادن
طرز تهیه:
ابتدا سوسیس‌ها را به همراه پیاز و فلفل دلمه‌ای در تابه با کمی روغن تفت دهید تا پیازها شفاف و سوسیس‌ها کمی ترد شوند. سپس رب گوجه‌فرنگی را اضافه کنید و ادویه‌ها شامل زردچوبه، فلفل سیاه و نمک را به مواد بیفزایید و خوب هم بزنید تا تمامی مواد با هم ترکیب شوند. اجازه دهید مخلوط به مدت چند دقیقه دیگر بپزد تا سس کمی غلیظ شود. سوسیس بندری را می‌توانید با نان یا برنج سرو کنید و از یک وعده غذایی سریع و لذیذ لذت ببرید.
کوکو سبزی
کوکوسبزی یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است که با ترکیب سبزیجات معطر و تخم‌مرغ تهیه می‌شود. این غذا ساده و در عین حال بسیار خوشمزه است که به عنوان وعده شام، ناهار یا حتی صبحانه سرو می‌شود.
مواد لازم:
- سبزی کوکو (شامل تره، جعفری، گشنیز و اسفناج): ۴۰۰ گرم، خرد شده
- تخم‌مرغ: ۴ عدد
- آرد گندم یا آرد نخودچی: ۲ قاشق غذاخوری
- زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- نمک: به مقدار لازم
- روغن: برای پخت
طرز تهیه:
ابتدا سبزی‌های خرد شده را با تخم‌مرغ‌ها، آرد، زردچوبه، فلفل سیاه و نمک در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شوند. در یک تابه نچسب، مقداری روغن ریخته و اجازه دهید گرم شود. سپس مخلوط سبزی و تخم‌مرغ را به آرامی در تابه بریزید و پهن کنید. حرارت را کم کرده و اجازه دهید کوکو از یک طرف کاملا بپزد و طلایی شود، سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز به همین ترتیب پخته و طلایی شود. کوکوسبزی را می‌توانید با نان تازه یا برنج سرو کنید.
کوکوسبزی به دلیل داشتن سبزی‌های معطر و مواد مغذی، گزینه‌ای عالی برای یک وعده غذایی سالم و راضی‌کننده است.
سوسیس تخم‌مرغ
سوسیس تخم‌مرغ یک غذای سریع و راحت است که می‌توانید با حداقل مواد اولیه آن را آماده کنید. این غذا مناسب مواقعی است که به دنبال یک وعده ساده و خوشمزه هستید و برای دانشجویان یا هرکسی که وقت کمی دارد، گزینه‌ای عالی به حساب می‌آید.
مواد لازم:
- سوسیس: ۲ عدد، خرد شده
- تخم‌مرغ: ۲ عدد
- پیاز: ۱ عدد کوچک، خرد شده (اختیاری)
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- روغن: برای سرخ کردن
طرز تهیه:
ابتدا سوسیس‌ها را در تابه‌ای با کمی روغن سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند. اگر دوست دارید، می‌توانید پیاز خرد شده را نیز همراه سوسیس تفت دهید تا کمی طلایی شود. سپس تخم‌مرغ‌ها را روی سوسیس‌ها بشکنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. اجازه دهید تخم‌مرغ‌ها بپزند و بسته به سلیقه خود می‌توانید آنها را هم بزنید یا به صورت نیمرو سرو کنید.
این غذای ساده و سریع را می‌توانید به همراه نان تازه یا حتی به عنوان ساندویچ سرو کنید و از یک وعده غذایی خوشمزه و راحت لذت ببرید.
نودل
نودل یکی از سریع‌ترین و ساده‌ترین غذاهایی است که می‌توانید در عرض چند دقیقه آماده کنید. این غذا گزینه‌ای عالی برای مواقعی است که وقت کمی دارید و به دنبال یک غذای سبک و راحت هستید.
مواد لازم:
- نودل: ۱ بسته
- آب: ۲ پیمانه
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- سبزیجات یا مرغ پخته (اختیاری): به مقدار دلخواه
- ادویه نودل (داخل بسته)
طرز تهیه:
ابتدا آب را در یک قابلمه به جوش بیاورید. نودل را به آب جوش اضافه کنید و حدود ۳ تا ۵ دقیقه بجوشانید تا نرم شود. سپس ادویه نودل را به آن اضافه کنید و هم بزنید. اگر دوست دارید، می‌توانید مقداری سبزیجات یا مرغ پخته به نودل خود اضافه کنید تا آن را مغذی‌تر کنید. بعد از آماده شدن، نودل را در ظرف بریزید و با نمک و فلفل به سلیقه خود مزه دار کنید.
این غذای سریع و ساده را می‌توانید به عنوان یک وعده سبک و مقوی میل کنید.
غذای دانشجویی با سیب زمینی
همون‌جور که قول داده بودیم، حالا می‌خواهیم غذای دانشجویی با سیب زمینی رو آموزش بدیم. آماده‌اید؟ بریم سراغش!
سیب زمینی پخته
سیب زمینی پخته خودش می‌تونه یه غذای دانشجویی خوشمزه باشه که خیلی‌ها بهش توجه نمی‌کنن. کافیه سیب زمینی‌ها رو بپزید، به صورت حبه‌ای خرد کنید و بعد سس و خیارشور و هر ماده دیگه‌ای که دوست دارید بهش اضافه کنید. موادی مثل مرغ، قارچ، یا سبزیجاتی مثل شوید خشک و نعناع هم می‌تونن به این ترکیب طعم فوق‌العاده‌ای بدن.
سیب تخم‌مرغ
سیب تخم‌مرغ یکی از ساده‌ترین و سریع‌ترین غذاهای دانشجویی است که با مواد اولیه کم و در دسترس تهیه می‌شود. این غذا می‌تواند یه ترکیب خوشمزه و متفاوت باشه که شاید به ذهنتون نرسیده باشه.
طرز تهیه:
ابتدا سیب‌زمینی‌ها را پوست بگیرید و به صورت نازک برش بزنید. در تابه کمی روغن بریزید و سیب‌زمینی‌های برش زده شده را سرخ کنید تا طلایی و نرم شوند. سپس تخم‌مرغ‌ها را روی سیب‌زمینی‌ها بشکنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. اجازه دهید تخم‌مرغ‌ها با سیب‌زمینی‌ها خوب بپزند و بعد از چند دقیقه، غذای خوشمزه شما آماده سرو است.
این غذا هم ساده است و هم خیلی سریع آماده می‌شود و یک گزینه عالی برای یک وعده سبک و خوشمزه به حساب می‌آید.
کوکو سیب زمینی
کوکو سیب‌زمینی یکی از غذاهای ساده و خوشمزه‌ای است که به راحتی با مواد اولیه کم قابل تهیه است و می‌تواند به عنوان یک وعده سریع و سیرکننده برای دانشجویان در نظر گرفته شود.
مواد لازم:
- سیب‌زمینی: ۳ عدد متوسط
- تخم‌مرغ: ۲ عدد
- پیاز: ۱ عدد کوچک (اختیاری)
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- زردچوبه: به مقدار لازم
- روغن: برای سرخ کردن
طرز تهیه:
ابتدا سیب‌زمینی‌ها را آب‌پز کنید و سپس پوست آنها را بگیرید و رنده کنید. اگر از پیاز استفاده می‌کنید، پیاز را نیز رنده کنید و آب اضافی آن را بگیرید. در یک کاسه بزرگ، سیب‌زمینی رنده شده، تخم‌مرغ، پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه را خوب با هم مخلوط کنید تا مایه یکدستی به دست آید. در یک تابه، مقداری روغن بریزید و بگذارید داغ شود. مایه کوکو را در تابه بریزید و با پشت قاشق صاف کنید. با حرارت ملایم بگذارید تا کوکو از یک طرف طلایی و پخته شود، سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر هم بپزد.
کوکو سیب‌زمینی را می‌توانید با نان و ماست یا حتی به صورت ساندویچ سرو کنید و از یک وعده غذایی ساده و خوشمزه لذت ببرید.
سالاد اولویه
سالاد الویه یکی از غذاهای محبوب و بسیار ساده است که می‌توانید به سرعت و با مواد اولیه در دسترس تهیه کنید. این سالاد نه تنها خوشمزه است بلکه می‌تواند به عنوان یک وعده کامل و سیرکننده برای دانشجویان باشد.
مواد لازم:
- سیب‌زمینی: ۳ عدد متوسط
- تخم‌مرغ: ۲ عدد
- سینه مرغ پخته و ریش ریش شده: ۱۰۰ گرم
- خیارشور: ۵۰ گرم، خرد شده
- نخود فرنگی: ۱/۲ پیمانه (اختیاری)
- سس مایونز: به میزان دلخواه
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا سیب‌زمینی‌ها و تخم‌مرغ‌ها را بپزید و سپس هر دو را رنده کنید. سینه مرغ را پخته و ریش ریش کنید. همه مواد از جمله سیب‌زمینی، تخم‌مرغ، مرغ، خیارشور و نخود فرنگی را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. در نهایت سس مایونز، نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا همه مواد به خوبی با هم ترکیب شوند.
سالاد الویه آماده است و می‌توانید آن را به صورت ساندویچ یا به همراه نان سرو کنید و از یک وعده غذایی خوشمزه و راحت لذت ببرید.
اگر دانشجو هستید خوب است که علت حادثه کوی دانشگاه ۷۸ را بدانید. مقاله زیر را از دست ندهید:
توپک سیب زمینی
توپک سیب‌زمینی با مغز پیتزایی یک میان‌وعده یا غذای سریع و خوشمزه است که می‌توانید با کمترین مواد اولیه و در زمانی کوتاه تهیه کنید. این غذا ترکیبی از سیب‌زمینی و مواد پیتزایی است که طعم فوق‌العاده‌ای به توپک‌ها می‌دهد.
مواد لازم:
- سیب‌زمینی: ۳ عدد بزرگ، آب‌پز شده
- پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم
- سوسیس یا ژامبون: ۱۰۰ گرم، خرد شده
- قارچ: ۵۰ گرم، خرد شده (اختیاری)
- تخم‌مرغ: ۱ عدد
- آرد سوخاری: به مقدار لازم
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- روغن: برای سرخ کردن
طرز تهیه:
ابتدا سیب‌زمینی‌های آب‌پز شده را رنده کنید و به آنها نمک و فلفل اضافه کنید. از مخلوط سیب‌زمینی مقداری بردارید و به صورت یک دایره در دست شکل دهید. داخل آن کمی پنیر پیتزا، سوسیس یا ژامبون خرد شده و در صورت دلخواه قارچ قرار دهید. سپس توپک را ببندید و کاملاً گرد کنید.
توپک‌های آماده را ابتدا در تخم‌مرغ زده شده و سپس در آرد سوخاری بغلتانید. در نهایت توپک‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند. توپک‌های سیب‌زمینی با مغز پیتزایی شما آماده است و می‌توانید آن را به عنوان یک میان‌وعده خوشمزه سرو کنید.
سیب زمینی سرخ کرده با سس قارچ
سیب‌زمینی سرخ کرده با سس قارچ یک غذای سریع و خوشمزه است که می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده یا حتی یک وعده کامل دانشجویی سرو شود. این غذا به دلیل ترکیب سیب‌زمینی ترد و سس قارچ خامه‌ای، طعمی لذیذ و جذاب دارد.
مواد لازم:
- سیب‌زمینی: ۳ عدد بزرگ
- قارچ: ۲۰۰ گرم، خرد شده
- خامه: ۱/۲ پیمانه
- کره: ۲ قاشق غذاخوری
- سیر: ۱ حبه، ریز خرد شده
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- روغن: برای سرخ کردن
طرز تهیه:
ابتدا سیب‌زمینی‌ها را به شکل دلخواه (نوارهای باریک یا حلقه‌ای) برش زده و در روغن داغ سرخ کنید تا کاملاً طلایی و ترد شوند. در همین حال، برای تهیه سس قارچ، کره را در یک تابه ذوب کرده و سیر خرد شده را اضافه کنید. بعد از چند ثانیه، قارچ‌های خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شوند. خامه را به قارچ‌ها اضافه کرده و با نمک و فلفل مزه دار کنید. سس را روی حرارت ملایم بگذارید تا کمی غلیظ شود.
سیب‌زمینی‌های سرخ شده را در ظرف سرو بریزید و سس قارچ را روی آن بریزید. این ترکیب خوشمزه و ساده را می‌توانید با کمی سبزیجات یا به تنهایی سرو کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
خوراک مرغ و سیب زمینی
خوراک مرغ و سیب‌زمینی یکی از غذاهای ساده و مقوی است که می‌توانید به راحتی آن را آماده کنید. این غذا ترکیبی از مرغ و سیب‌زمینی با ادویه‌های خوشمزه است که طعمی دل‌چسب و لذیذ دارد.
مواد لازم:
- سینه یا ران مرغ: ۳۰۰ گرم
- سیب‌زمینی: ۳ عدد متوسط
- پیاز: ۱ عدد، خرد شده
- سیر: ۲ حبه، له شده
- رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
- زردچوبه، نمک و فلفل: به مقدار لازم
- روغن: برای تفت دادن
- آب: ۱ پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا پیاز را در کمی روغن تفت دهید تا نرم و طلایی شود، سپس سیر له شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. مرغ را به تابه اضافه کنید و با نمک، فلفل و زردچوبه مزه دار کنید. بعد از اینکه مرغ‌ها کمی طلایی شدند، رب گوجه‌فرنگی را به مواد اضافه کرده و با مرغ‌ها خوب مخلوط کنید. سیب‌زمینی‌های خرد شده را به مرغ‌ها اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس یک پیمانه آب اضافه کنید، درب تابه را بگذارید و اجازه دهید مواد با حرارت ملایم پخته و خوراک جا بیفتد.
این خوراک خوشمزه را می‌توانید با نان یا برنج سرو کنید و از طعم ساده و دل‌چسب آن لذت ببرید.
سمبوسه
سمبوسه با سیب‌زمینی یک غذای خیابانی خوشمزه و ساده است که به راحتی می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید. این سمبوسه‌ها با سیب‌زمینی، ادویه‌جات و سبزیجات تهیه می‌شوند و بسیار سریع آماده می‌شوند.
مواد لازم:
- سیب‌زمینی: ۳ عدد متوسط، آب‌پز و خرد شده
- پیاز: ۱ عدد، خرد شده
- جعفری: ۵۰ گرم، خرد شده
- نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم
- نان لواش یا خمیر سمبوسه آماده
- روغن: برای سرخ کردن
طرز تهیه:
ابتدا پیاز خرد شده را در کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس سیب‌زمینی‌های آب‌پز و خرد شده را به پیاز اضافه کنید و با نمک، فلفل، زردچوبه و جعفری خوب مخلوط کنید. همه مواد را به مدت چند دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید تا طعم‌ها به هم برسند.
برای پیچیدن سمبوسه، نان لواش یا خمیر آماده سمبوسه را بردارید و مقداری از مخلوط سیب‌زمینی را درون آن قرار دهید. سپس نان را به شکل مثلثی تا کنید و لبه‌ها را ببندید تا مواد از داخل نان بیرون نریزد.
در نهایت، سمبوسه‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا هر دو طرف آن طلایی و ترد شود. سمبوسه‌های آماده را می‌توانید با سس دلخواه سرو کنید و از طعم خوشمزه و ترد آنها لذت ببرید.
سخن پایانی
در نهایت، تهیه غذاهای ساده و سریع برای دانشجویان، نیاز به خلاقیت و استفاده از مواد در دسترس دارد. مهم این است که با صرف کمترین زمان و هزینه، بتوانید غذاهایی خوشمزه و مغذی آماده کنید. غذاهای معرفی‌شده در این مقاله نشان می‌دهند که حتی با محدودیت امکانات و زمان، می‌توانید وعده‌های لذیذی تهیه کنید که هم انرژی‌بخش باشد و هم تنوع در برنامه غذایی‌تان ایجاد کند. امیدواریم این دستورها به شما کمک کند تا انتخاب‌های غذایی هوشمندانه‌تر و راحت‌تری داشته باشید.
