آشپزی و خانه داریدستور پختشیرینی پزی

طرز تهیه کوکی پنیری توت فرنگی

طرز تهیه کوکی پنیری توت فرنگی

سلام دلبرای خوش ذوق … من پگاهم و با یه دستور بهاری چند دقیقه ای کنارتون…

فصل بهاره و توت فرنگی یکی از میوه هاییه که اکثر ما تو این فصل به شکل های مختلف مصرف میکنیم. حالا نظرتون چیه که یه کوکی پنیری، تکرار میکنم پنیری با توت فرنگی بپذیم؟ اگر این طعم‌ها رو دوست دارید با من باشید ( کلی قلب برای شمایی که الان همراه شدی)

کوکی پنیری توت فرنگی
کوکی پنیری توت فرنگی

قبل از اینکه فصل توت فرنگی باغی و خوشمزه تمام بشه ازش استفاده خوب داشته باشیم … منم که همش دنبال چیزاییم که چشمگیر باشه. پس این دستور بتون توصیه میکنم…

دستور خاص بپسند، خاص بپذ و خاص پذیرایی کن :))

مواد اولیه کوکی پنیری توت فرنگی

  • آرد:  1 و 1/4 پیمانه
  • بکینگ پودر: 1/2 قاشق چایخوری
  • نمک: 1/8 قاشق چایخوری
  • کره: 1/2 پیمانه
  • پنیر خامه ای: 140 گرم
  • شکر: 3/4 پیمانه
  • تخم مرغ: 1 عدد
  • وانیل: 1 قاشق پایخوری
  • توت فرنگی خورد شده: 3/4 پیمانه
  • آب لیمو: 2 قاشق غذاخوری
  • آرد: 1-2 قاشق غذاخوری
  • پودر قند مقداری ( اختیاری)
  • شکلات سفید خورد شده: 100 گرم

دستور تهیه کوکی پنیری توت فرنگی

  • اول فر رو روی دمای 170 درجه سانتیگراد بذارید.
  • روی سینی فر یا هر قالبی که دارید کاغذ روغنی قرار بدید. اگر هم پولدارید و صفحه سلیکونی مخصوص دارید که خوشبحالتون همون بذارید رو سینی.
  • آب لیمو رو بریزید روی توت فرنگی‌های خرد شده و بعد چند دقیقه آبکش کنید.
  • آرد و بکینگ پودر الک کنید بعدم بش نمک رو اضافه کنید و کنار بذارید.
  • کره و شکر و پنیر خامه رو باهم ترکیب کنید و هم بزنید تا سبک بشه. بعد تخم مرغ و وانیل اضافه کنید و خوب هم بزنید. مواد خشک کم کم به ترکیب اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا ترکیب یه دستی ایجاد بشه. الان وقت اضافه کردن خرده شکلاتاست. مرحله بعد ترکیب شکلاتا، اضافه کردن توت فرنگیه اما قبلش برای اینکه توت فرنگی خیلی کیک رو رطوبتی نکنه اول 1-2 قاشق آرد بریزید طوری که روی همشون بپوشونه. بعد توت فرنگی‌ها رو به خمیرمون اضافه میکنیم و آروم هم میزنیم.
  • حالا به اندازه یک قاشق یا قاشق اسکوپ بستی از خمیر بردارید و روی سینی مخصوص فر بذارید گمونم با فاصله 25 میلیمتر خوب باشه. دیگه خودتون جوری بچینید که فضا باشه و به هم نچسبن. چون کره داره پخش میشه.
  • حالا سینی رو برای 30 دقیقه بذارید توی یخچال. اگر جا ندارید، خمیر رو سلفون پیچ کنید بذارید یخچال بعد تکه کنید و بچینید روی سینی فر، اما سرعت عمل داشته باشید که سرمای خمیر از بین نره. اگر تمایل داشتید می تونید بعد چیدن خمیر کوکی‌ها پودر قند الک کنید روشون اما زیاد نریزید چون خودش شیرینه. من باشم نمی ریزم!
  • سینی رو توی فر با دمای 170 درجه بذارید و 12-15 دقیقه فرصت بدید تا بپذه ( تا وقتی که دور کوکی قهوه ای طلایی بشه کافیه).

 خوب عزیزای دل خسته نباشید. تا دارید اطرافتون تمیز و مرتبط میکنید کوکی ها آمادست. قبل مصرف حتما اجازه بدید خنک بشن.

کوکی پنیری توت فرنگی
کوکی پنیری توت فرنگی

نوش جونتون یاران ایران جوان. اگر درست کردید نظرتون برامون بنویسید.

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا