طرز تهیه خوراک سبزیجات: پر از ویتامین و املاح معدنی

سلااااااااااااااااااام به همه شما دوستای نازنینم که فکر سلامتی خودتون هستید … امروز براتون یه دستور خوشمزه اوردم یه وعده گیاهی خوشمزه که هم مغزی هست هم پر از ویتامین و املاح معدنی هست هم پر از فیبر که کلی سیر نگهتون میداره و مهمتر از همه اینکه وزنتون رو هم میاره پایین :)))

گیاهخوار داریم اینجا ؟؟ همه گیاهخوارا دستا بالا.. اولیش که خودمم .. خوشحالم که یک ساله به جمع گیاهخوارا پیوستم شما چطور شد که به این فکر افتادید گیاهخوار بشید ؟ حتما در قسمت نظرات برام بنویسید خوشحال میشم داستانتون رو بشنوم .. اما الان شما قصه گیاه خوار شدن منو بخونید

قصه من از اونجا شروع که یه عروس هلندی دو ماهه بهم هدیه داده شد اینقدر این جوجه لوس و ملوس و خوشکل بود که نگم براتون .. من از این جوجه خیلییییییی چیزا یاد گرفتم و این جوجه خوشکل گرچه الان که دارم براتون مینویسم دیگه پیشم نیست و من خیلی دلتنگشم اما بودنش تو زندگیم خیلیییی بهم درس داد و زندگی منو متحول کرد.. ولی باعث شد دیگه از هیچ پرنده و چرنده و حتییییی خزنده ای هم نترسم شاید باورتون نشه ولی اونروز یه مارمولک رو از دست مامانم نجات دادم چون مامان با کلی جیییییغ و وییییییغ میخواست بدبختو بکشه اما من نذاشتم و با مارمولک حرف زدم و ازش خواستم که اروم بشینه که بتونم بگیرمش و بفرستمش تو دل طبیعت :)))) چندشتون نشه :)))) با دستکش گرفتمش .. :)))))

خلاصه یکی از تاثیرای خیلی مثبت و قوی که لوسی تو زندگیم گذاشت همین گیاه خوار شدنم بود الان یه ساله که پاکم :)))) و از این تصمیم خودم خوشحالم .. دوست دارید لوسی رو ببینید >؟؟ عکسشو میزارم ببینید ^_^

این جوجه قشنگ منه رو شونه داداشم تو راه شیراز … امیدوارم جای خوبی پیدا کرده باشه و الان حالش خوبه :(

بگذریم … من وقتی میام یه دستور بنویسم کلی حررررف میزنم امیدوارم مختونو نخورده باشم :))))

خب بریم سراغ این دستور غذای گیاهی خوشمزه و لااااغرررر کننده :)))

خب من تو این دستور از برنج قهوه ای استفاده میکنم ( البته امیدوارم این برنج قهوه ای ها فقط یک اسم تجاری نباشه و واقعا برنج قهوه ای باشه :))) )

سبزیجاتی هم که استفاده میشه اختیاری و حتی قابل جایگزین هستند .. خوبی غذاهای گیاهی کلا به همینه خیلی دستت بازه که بتونی جایگزین کنی مثل یه بازی میمونه فقط کافیه سبزیجات مورد نظرتون رو به قطعات کوچیکی خرد کنید اونوقت با ترکیب کردنشون باهم هم عاشق رنگش میشید هم طعمش .

در واقع این هم یجور فرموله دیگه :))) وقتی کلی سبزیجات تو یخچالتون دارید میتونید بهترین استفاده رو ازشون کنید

حالا بهترین ترکیب به نظر من ترکیبیه که الان براتون مینویسم

خب این دستور تقریبا برای سه نفر کافیه

مواد لازم

3 قاشق غذاخوری روغن گیاهی من اینجا رون آووکادو استفاده کردم

قابل جایگزین با روغن زیتون ؛ کنجد ..

2 عدد تخم مرغ

1 پیاز سفید که کاملا ریز خرد شده

2 عدد هویج متوسط اینم هرجور دوست دارید ریز خرد کنید

2 فنجان سبزیجات مختلف که ، برای پخت سریعتر به قطعات بسیار کوچک خرد کنید

من خودم نخود فرنگی آبپز، مارچوبه ، کلم بروکلی ، کلم ، فلفل دلمه ای استفاده کردم

2 قاشق چایی خوری زنجبیل تازه له شده

2 حبه سیر له شده

نمک به میزان لازم

یه کوووچووولووو فلفل قرمز ( اگر تند دوست دارید بیشتر بزنید ولی خب حواستون باشه اینجا زنجبیل هم داریم )

برنج قهوه ای پخته شده تقریبا یک الی دو پیمانه ( کم و زیادش به خودتون بستگی داره )

یه پیمانه هم برگ سبزیجات مثلا من بی بی اسفناج زدم شما میتونید نعناع ریحون یا هر برگی که دوست دارید استفاده کنید

یه قاشق غذاخوری سس سویا

یک قاشق هم روغن کنجد اضافی

برای سرو هم یکم سس قرمز هم میتونید داشته باشید

طرز تهیه

خب طرز تهیه این وعده غذایی که میتونه نهار یا شام باشه خیلی آسونه کافیه همه سبزیجات خورد شده رو کنار هم ردیف کرده باشید :))) و یه ظرف خالی بزرگ

خب اول یه تابه بزارید رو گاز تا یکم داغ بشه بعد یک قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید و یه دور تابه رو بچرخونید تا تمام کف تابه چرب بشه حالا دوتا تخم مرغ همزده رو کف تابه بریزید خلاصه آقا سرتون رو درد نیارم دوتا تخم مرغا رو سرخ کنید :))))) سرخ کردن هم من باید یادتون بدم ؟؟؟ :)))

حالا تخم مرغا رو به یه ظرفی منتقل کنید و تو همون تابه هویج و پیازا رو باهم بریزید و یکم تفت بدید تا پیاز یکم سبک بشه

حالا بقیه سبزیجاتتون به جز برگ ها رو اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا در اثر حرارت سبزیجات یکم نرم بشن یکم هم نمک بزنید

حالا این سبزیجات رو بزارید کنار تخم مرغ دوباره روغن باغیمونده رو اضافه کنید به تابه و سیر و زنجبیل و فلفل قرمز رو اضافه کنید تا یکم تفت بخورن و بوی خوشمزشون بلند شه :))) حالا برنج قهوه ای که تقریبا نصفه پخته شده ( یعنی زیاد نرم نشده باشه و هنوز برای پختن جا داشته باشه ) رو اضافه کنید اونقدر هم بزنید که برنج یکم رنگ طلایی بگیره

خب حالا برگ سبز که داشتیم رو اضافه کنید و هم بزنید و در آخر همه رو با اون مخلوط سبزیجات و تخم مرغ روهم بریزید و باهم قاطی کنید در آخر هم یکم سس سویا اضافه کنید

خب همون موقع سرو کنید اما اگر میخواید نگهش دارید تا دو روز تو یخچال تو ظرفی که سلفون کشیدید میمونه ولی خب بنظرم همون موقع بخوریدش دیگه چه کاریه غذای مونده میخورید :)))

خواص و مضرات گیاه پونه را در اینجا بخوانید:

خواص گیاه پونه

نووووش جان

اخه دستور به این راحتی و مقوی و خوشمزگی کجا دیدید به من بگید ؟ تاااازه کلی آزادی انتخاب براتون گذاشتم :))))

امیدوارم از این دستور خوشتون بیاد گیاه خوارای عزیزم نظر هم که یادتون نمیره ؟ حتما بهم بگید که آیا درست کردید ؟

شاد و سالم و فیت بمونید